食品中水分测定

文章阐述了关于食品水分含量测定仪，以及食品中水分测定的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、粮食测水仪是什么原理
• 2、水分在线测定仪是测什么的？
• 3、水分测定仪的原理
• 4、快速水分测定仪的使用步骤
• 5、在线水分测定仪的工作原理是什么?适用什么行业?

粮食测水仪是什么原理

1、电容式传感器的工作原理 电容式传感器是将被测非电量的变化转化为电 量变化的一种传感器。它具有结构简单、分辨力高、 可非接触测量 ，并能在高温、辐射和强烈震动等恶劣 条件下工作的优点。随着集成电路技术和计算机技 术的发展 ，促使它扬长避短成为一种很有发展前途 的传感器。

2、粮食水分检测方法原理上可以有：电阻法、电容法、中子法、微波法、红外法、核磁共振法等。考虑物料对象特性，红外法主要用于表面水分测量，用于非接触式测量；中子法和核磁共振法基于水分中氢原子效应，系统复杂，造价高，不能体现检测对象的专用性。

3、德国MuTec在线固体水分测量仪主要是基于一个安装在不锈钢法兰外壳里的外置的共振器的工作原理而设计的。通过共振器在测量面表面厚度100mm的圆柱形区域里形成均匀的测量场，当物料均匀的经过测量区域，会削弱此测量场的能量。

4、水、有机物质和高分子物质具有强烈的吸收远红外线的性能。当这些物质吸收远红外线辐射能量并使其分子，原子固有的振动和转动的频率与远红外线辐射的频率相一致时，发生分子、原子的共振或转动，导致运动加剧，由动能转换成热能，从而使得物质温度迅速升高从而使水份蒸发。

5、目前日本Kett的在线水分仪 PT-2700系列连续式单粒水分仪是KETT长年研制水分测定仪的基础上，设计生产的一款产品。主要配套于粮食干燥机或粮食收货计量器，在粮食干燥或收货时可即时连续的进行粮食水分测量。仪器由本体和水分传感器、温度传感器组成。水分传感器***用电阻式工作原理，具有较高的测量精度。

6、水分仪***用干燥失重原理，是可以广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、***、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织等行业中的生产过与实验过程中。

水分在线测定仪是测什么的？

另外生物质原料的存储对水分的要求也比较高。一般水分不得高于15%。水分过高会造成微生物生长过快而产品高温造成自燃。因此需对生物质发电厂原料进行实时在线水分测定。默斯 MS-590 在线生物质水分测定仪，在皮带上测量全部生物质原料的水分，完全穿透测量。可以测量所有物料的实时水分和平均水分。

粮食水分测量仪原理：干燥失重原理，测定精度高、时间短、操作简便，无需辅助设备，干燥、测定、计算一次性操作完成全自动显示各种技术参数，CS-001粮食水分测量仪无任何易损件，颗粒、片状、粉末样品都可以进行活度值测试。

取出放干燥器（干燥器中的干燥剂氯化钙或变色硅酸要常更换）中冷却约20分钟，立即称重；同上3重复烘三小时，取出放干燥器中，冷却，立即再称重（二次重复之差，不大于3毫克）。无法实现对土壤水分的在线快速测量，而且会对土层造成破坏。、测量周期较长。整个测量过程完成往往需要较长时间。

水分测定仪的原理

1、I2 + SO2 + 3C5H5N + H2O 2C5H5NHI + C5H5NSO3 C5H5NSO3 + CH3OH C5H5N·HSO4CH3 卡尔费休水分测定仪的滴定过程是由两端供电的双铂电极完成的，而卡尔费休水分测定仪从去极化双铂电极中获得的电流信号控制滴定，当溶液中只有碘时，没有电流通过电极极化。

2、目前日本Kett的在线水分仪 PT-2700系列连续式单粒水分仪是KETT长年研制水分测定仪的基础上，设计生产的一款产品。主要配套于粮食干燥机或粮食收货计量器，在粮食干燥或收货时可即时连续的进行粮食水分测量。仪器由本体和水分传感器、温度传感器组成。水分传感器***用电阻式工作原理，具有较高的测量精度。

3、当远红外线辐射到一个物体上时，可发生吸收、反射和透过。但是，不是所有的分子都能吸收远红外线的，只有对那些显示出电的极性分子才能起作用。水、有机物质和高分子物质具有强烈的吸收远红外线的性能。

快速水分测定仪的使用步骤

水分测定仪的使用方法：材料准备：水分仪一台，100g砝码一个，测试样品，三脚架1个，托盘1个，防风罩1个，电源线1根。安装防风罩。安装三角支架，将三角支架放到防风罩上面。安装托盘支架，至三角支架上。安装好支架后按归零，放砝码进行校准。校准完成后，放入样品盘和玻璃纤维纸。

检测香皂的水分可使用冠亚快速水分测定仪，具体步骤步骤如下：设定温度 取样 合上加热系统，等称重显示稳定 按（↑）键，紧接按（测试）键。

粮食水分检测方法如何使用SFY-60快速水分测定仪检测玉米水份？ 开机预热半个小时，仪器温度为零下需要预热一个小时。 放上砝码到样品盘正中间，仪器显示±0.02之内可以直接进行测试，否则需要进行校准。

按下电源开关，仪器自检后显示品种号；按“+”或“-”键选择测量品种代号（查附表）；将被测样品放入落料筒，取样量以至漏斗下沿口为宜， 将落料筒放于仪器传感器，左手扶住落料筒，右手轻按落料开关，使样品全部均匀落入测量传感器，电脑水分测定仪在小数点闪动数次后即可显示水分值。

b、固体样品的测定：用秤量管取2-5克试样（准确至0.0001克）打开加料口橡皮塞，迅速将称量管试样倾入反应瓶中，立即盖紧橡皮塞，搅拌溶液至试样溶解后，用卡尔·费休试剂如前滴定至指针偏转到40uA处，即为终点。

打开设备包装箱，取出设备；放置平稳的操作台面；把相关的配件放入设备的既定位置；连接电源开机；把处理好的样品取样放入设备中；合上加热源，按测试键；设备自动工作。快速水分测定仪通常在使用过程中只需按照如上几步进行，就可轻松、熟练掌握设备的操作。

在线水分测定仪的工作原理是什么?适用什么行业?

1、测水仪的原理：测定仪，***用热解重量原理设计的，是一种新型快速水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。

2、后王水分测定仪***用国际最先进的称重系统【电磁平衡传感器】。具有测量准确可靠，显示快速清晰并且具有自动检测、自动校准以及超载保护等特点，是一种新型的、智能的快速的水分检测仪器。

3、由于废纸的收购量大，废纸打包时存在密度，体积大小不一，杂质多等特点，市面上很多的水分仪器对该类废纸包的检测存难攻破的难题。但德国默斯MS-590多频谱微波水分仪***用独特的微波信号处理技术，解决以上是所有问题，而且检测效果非常好。下面给大家介绍一下多频谱水份仪的特点，和现场应用实例。

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