粮食水分测定仪设计

今天给大家分享粮食水分测定仪设计，其中也会对粮食水分测量仪工作原理的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

粮棉探湿器是一种用于快速测量粮食水分的工具，能够在插入粮食后1秒内显示水分结果。使用前，请确保已正确装入4节5号电池，并将电源开关打开。将探湿器插入待测量的粮食中，仪器将自动显示水分值并伴有语音报数。

准备工作：按照仪器说明书的要求，插上电源并校准仪器。取样：从谷堆中或者包装袋中取一部分谷物，放到干燥箱中进行烘干处理。处理时间根据谷物的种类和含水量不同而定。称量：取出烘干后的谷物样品，使用天平精确称重记录质量。测量：将取出的谷物样品放入谷物水分测定仪中进行测量。

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在使用粮食测水仪前，需要将所测对象参数进行正确设置。根据待检测物料不同，需要设定相应的检测模式。在确定检测模式后，将样品放置于检测盘中，等待样品进入平衡状态，即水分含量相对稳定的状态。随后进行检测，得出样品的水分含量。

脂肪酸值指每100g面粉中的游离脂肪酸用氢氧化钾中和所用的氢氧化钾数（毫克）。品质好的新磨小麦粉脂肪酸值低，变质、储存期长的小麦做成的面粉脂肪酸值高，小麦中粗脂肪含量约为3%左右。面粉的感官检验是通过鉴别其外观、气味、口味和色泽来判断面粉质量。

水分：小麦粉中的水分含量通常介于15%至14%之间，这是保持其加工和烹饪特性的关键因素。淀粉：作为小麦粉的核心成分，淀粉是一种复杂的碳水化合物，人体消化吸收淀粉后，可将其转化为葡萄糖，供身体利用。人体对淀粉的消化吸收率超过90%。

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面粉执行标准有五种，面粉执行的标准是：GB13122-1991。本标准是对GB1355—1986《小麦粉》、GB/T8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～3208-1993的修订与合并。

此外，还可以通过品尝滋味来判别面粉的品质。新鲜的面粉由于含有较多的面筋质而有弹性，陈化的面粉因面筋质受到破坏而没有弹性。最后，还可以通过检测水分来判断面粉的品质。面粉的化学成分因加工精度不同，数量有所差异。

会出现异味，口感发黏。在日常选购中，可以取少量面粉直接闻闻气味，进行鉴别，也可以将面粉直接加入热水后搅拌闻气味，如果闻到的是麦香的味道，说明面粉质量较好。捏：用户用手抓一把面粉稍用劲捏，若面粉呈粉末状，可以判断面粉水分含量适中。好面粉手捻时绵软，感觉过分光滑则有问题。

小麦粉国家标准 GB1355-86，国家标准局1986-05-06发布，1987-04-01实施本标准适用于加工、销售、储存和出口的商品小麦粉质量标准 1 小麦粉按加工精度分等。

关于粮食水分测定仪设计，以及粮食水分测量仪工作原理的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。